Im Jahr 2015 begann die Geschichte von Avli. Die Räumlichkeiten befanden sich damals in einem Zustand, der eine umfassende Renovierung notwendig machte. Unter der Leitung von Nikos entstand daraus ein warmer und einladender Treffpunkt für Einheimische und Besucher.
Mit viel Liebe zur kretischen Tradition, Filotimo und der Leidenschaft für gutes Essen wurde ein Ort geschaffen, der mehr als nur Speisen bieten möchte: Er soll Begegnungen, Erlebnisse und bleibende Erinnerungen ermöglichen.
Die Küche
Heute verbindet die Küche von Avli traditionelle kretische Einflüsse mit hochwertigen Zutaten und einer abwechslungsreichen Auswahl.
Zum Angebot gehören unter anderem:
- Frischer Fisch und Meeresfrüchte
- Hausgemachte Gerichte
- Regionale Spezialitäten
- Vegetarische Gerichte
- Vegane Speisen
- Vorspeisen
- Eigene Weine
- Eigener Raki
Für die Zubereitung werden laut Avli natürliche Zutaten und regionale Produkte verwendet. Besonderer Wert wird dabei auf Sorgfalt und Qualität gelegt.
Gastfreundschaft
Bei Avli gehört Gastfreundschaft zum Selbstverständnis. Die Betreiber möchten, dass sich jeder Besucher wie zu Hause fühlt und seine Zeit bei gutem Essen, in entspannter Atmosphäre und angenehmer Gesellschaft genießen kann.
Freundlicher Service und persönliche Gespräche gehören dabei ebenso zum Konzept wie die Küche selbst.
Geschichte und Philosophie
Seit der Gründung im Jahr 2015 verfolgt Avli das Ziel, die kretische Tradition mit zeitgemäßer Qualität und persönlicher Gastfreundschaft zu verbinden.
Dabei steht nicht allein das Essen im Mittelpunkt. Vielmehr möchte Avli seinen Gästen besondere Momente schenken, die mit den Aromen der kretischen Küche, Begegnungen und gemeinsamen Erlebnissen verbunden sind.
Wissenswertes
Avli versteht sich als Ort, an dem kretische Tradition, gutes Essen und Gastfreundschaft zusammenkommen. Die Kombination aus regionalen Produkten, traditionellen Gerichten, eigenen Weinen und Raki sowie persönlichem Service bildet den Kern des gastronomischen Konzepts.
