Das Domaine Paterianakis ist ein familiengeführtes Weingut in Melesses im Weinbaugebiet Peza, im Zentrum Kretas. Seit 1988 widmet sich das von Giorgos Paterianakis gegründete Weingut der Herstellung kretischer Weine. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Im Mittelpunkt stehen autochthone Rebsorten der Insel, ergänzt durch ausgewählte internationale Sorten.
Biologischer Weinbau und Familiengeschichte
Die Geschichte des heutigen Weinguts begann 1988 mit der Gründung des Domaine Paterianakis durch Giorgos Paterianakis. Die Familie bewahrt traditionelle kretische Rebsorten und verbindet den regionalen Weinbau mit modernen Methoden der Weinbereitung. Heute führen Emmanuela und Niki Paterianaki das Weingut weiter. Emmanuela ist Önologin und für die Weinproduktion verantwortlich, während Niki den Vertrieb und die Besucherangebote betreut.
Die Weinberge liegen auf hügeligem Gelände in etwa 400 bis 500 Metern Höhe. Der Anbau erfolgt nach biologischen Standards; die Kontrolle und Zertifizierung der biologischen Bewirtschaftung übernimmt die griechische Kontrollstelle DIO.
Kretische Rebsorten und internationale Weine
Das Sortiment umfasst Weine aus traditionellen kretischen Rebsorten sowie Cuvées, in denen einheimische und internationale Sorten miteinander kombiniert werden. Zu den angebauten kretischen weißen Rebsorten gehören Vidiano, Moschato Spinas und Thrapsathiri. Bei den roten Sorten spielen Kotsifali und Mantilari eine wichtige Rolle.
Ergänzt wird die Auswahl durch französische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Cabernet, Merlot und Syrah. Sie werden sowohl für sortenbetonte Weine als auch für Kombinationen mit kretischen Rebsorten verwendet.
Die Weinserien von Domaine Paterianakis
Das Weingut führt verschiedene Weinserien mit unterschiedlichen Schwerpunkten:
- Local Treasures: Weine aus einheimischen Rebsorten, die deren individuelle Eigenschaften und die Besonderheiten des Weinbaugebiets Peza hervorheben.
- Melissinos: Eine Serie mit weißen, roséfarbenen und roten Weinen, in der kretische und ausgewählte französische Rebsorten kombiniert werden.
- 3.14: Eine Reihe roter, weißer und roséfarbener Weine, bei deren Herstellung auf minimale Eingriffe gesetzt wird.
- Domaine Paterianakis PDO Peza: Der erste Wein des Weinguts aus dem Jahr 1997. Er wird aus den roten kretischen Rebsorten Kotsifali und Mantilari hergestellt.
- Assyrtiko Magnum: Eine limitierte Abfüllung aus der griechischen Weißweinrebsorte Assyrtiko.
- Tsikoudia Paradisos: Ein doppelt destillierter Bio-Tresterschnaps, der aus Kotsifali oder Vidiano hergestellt wird.
Das Weingut und die Weinbereitung
Das Weingut liegt direkt in den Weinbergen. Das Gebäude wurde von Giorgos Paterianakis auf sechs Ebenen konzipiert, sodass die Schwerkraft bei den verschiedenen Arbeitsschritten der Weinbereitung genutzt werden kann. In der Anlage befinden sich unter anderem Bereiche für die Produktion, Abfüllung und Lagerung sowie ein unterirdischer Keller, in dem die Weine in französischen Eichenfässern oder in Flaschen reifen.
Die Kombination aus biologischem Weinbau, kretischen Rebsorten und einer auf die örtlichen Bedingungen abgestimmten Weinbereitung prägt das Angebot des Weinguts.
Weinverkostungen und Führungen auf Kreta
Domaine Paterianakis empfängt Besucher zu Weinverkostungen und geführten Rundgängen. Die Verkostungen finden in dafür eingerichteten Bereichen des Weinguts statt und können mit traditionellen lokalen Speisen kombiniert werden. Dabei eröffnet sich der Blick auf die eigenen Weinberge und das Weinbaugebiet Peza.
Bei geführten Touren können Gäste mehr über das Weingut, die Weinberge sowie die Bereiche für Produktion, Abfüllung und Reifung erfahren. Die Führungen werden von einem Weinführer begleitet und dauern etwa 30 bis 45 Minuten.
Standort in Melesses bei Heraklion
Domaine Paterianakis befindet sich in Melesses im Bezirk Heraklion, innerhalb des Weinbaugebiets Peza. Das Weingut verbindet dort die Herstellung biologischer Weine mit Einblicken in den kretischen Weinbau und der Möglichkeit, verschiedene Weine direkt vor Ort kennenzulernen.
