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Crithmium maritimum
Wildpflanzen
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21/07/2023 18:15
(@tomfeise)
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Crithmium maritimum, Queller, Seefenchel, Samphire, Seespargel
Essbare Blätter, die roh wie roher und etwas salziger Spargel schmecken, aber ohne die Fäden. Selbst sammeln an Felsigenküsten, an der Nordseeküste (!) wächst der Quellem am Wattrand. Kein kommerzieller Anbau. Super in Horta oder im Risotto.
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