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Crithmium maritimum
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21/07/2023 17:15
Prominentes Mitglied
Beigetreten: Vor 2 Jahren
Crithmium maritimum, Queller, Seefenchel, Samphire, Seespargel
Essbare Blätter, die roh wie roher und etwas salziger Spargel schmecken, aber ohne die Fäden. Selbst sammeln an Felsigenküsten, an der Nordseeküste (!) wächst der Quellem am Wattrand. Kein kommerzieller Anbau. Super in Horta oder im Risotto.
Früher wusste ich gar nicht wo Kreta ist, heute ist das Zuhause.
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