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Griechische Rezepte
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07/08/2023 14:42
(@tomfeise)
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Strandspargel, auch roh lecker, schmeckt wie grüner Spargel, frisch gepflückt im Risotto ein Genuss... gibt es manchmal am Markt, aber wie frische Pilze gar nicht so bekannt. Blanchieren, ohne Salz, denn es ist ein Salzspeicher (Halophyt). Den letzten habe ich am Anleger in Triopetra gefunden.
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