Kretische Diät zur Linderung und Heilung von Darmerkrankungen

• KEIN Fleisch jeglicher Art, ausser gelegentlich wenig Geflügel.
• KLEINE Mengen Fisch, möglichst nur zweimal pro Woche.
• KEINE Kuhmilchprodukte, aber Ziegen- oder Schafsjoghurt, Käse und Milch.
• GERINGE Menge Alkohol – nicht mehr als 1 Glas Rotwein pro Tag.
• REICHLICH Vollkornbrot und Knäckebrot, (Vollkorn-)Nudeln sowie brauner und roter Reis
• NICHT MEHR als zwei Eier pro Woche – nicht hartgekocht.

• Ersetzen Sie ALLE harten Fette, d. h. Butter, Margarine, Schmalz, reichlich durch extra natives Olivenöl erster Pressung mit einem Säuregehalt von 1 % oder weniger und kein anderes Öl, z. B. Sonnenblumenöl, Maisöl usw. Braten Sie nur in Olivenöl (es darf aber nicht zu heiß werden).

• VIEL Obst – wenn Obst Schmerzen, Unwohlsein oder Durchfall verursacht, verzichten Sie auf darauf – Bananen scheinen für die meisten Menschen in Ordnung zu sein, wenn sie nicht überreif sind.

• REICHLICH Hülsenfrüchte – mindestens einmal am Tag – getrocknete Bohnen, Erbsen, Linsen, Butter- und Kidneybohnen, Kichererbsen, Adzuki, Flageolet usw.

• GROSSE Mengen an grünem Gemüse aller Art roh oder leicht gekocht (Horta) – Spinat, Kohl, Grünkohl, Mangold, Brokkoli, Spargel, Chicorée, Endivie, Sellerieblätter, Rübengrün, Knollensellerie, Schwarzwurzeln, Queller, Karottenblätter, Rüben, Salat, Radicchio, Feldsalat, Lauch (einschließlich der meisten grünen Blätter), Frühlingszwiebeln. Mit Knoblauch aufpeppen.
Wenn Sie damit zurechtkommen – Löwenzahnblätter, Spitzwegerich, Huflattich, junge Brennnesselspitzen –, aber pflücken Sie diese nicht in der Nähe einer Straße oder an Orten, an denen chemische Sprays verwendet wurden.
• Behandeln Sie diese Kräuter wie grünes Gemüse – Fenchel, Dill, Petersilie, Basilikum und Schnittlauch.
• Viele andere Gemüsesorten – Auberginen, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, Kartoffeln, Erbsen, Sau- und Kidneybohnen, Kürbis, Karotten, Pastinaken, Steckrüben, Kohlrabi, Rüben, Radieschen, Sellerie, Gurken.

• REDUZIEREN Sie den Verzehr von raffiniertem Mehl und Zuckerprodukten und ERSETZEN Sie Zucker nach Möglichkeit durch Honig.

• KEINE Pilze.

• WÜRZEN Sie mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und NUR Meersalz.
• ERSETZEN Sie Essig nach Möglichkeit durch Zitronensaft.

• TRINKEN Sie grünen Tee, entkoffeinierten Tee sowie Kaffee, und Kräutertees – besonders nützlich ist Diktamnos-Tee – er wirkt sehr beruhigend auf das Verdauungssystem.

Spätestens nach 7 Tagen sollten Sie eine Besserung spüren. Innerhalb von 14 Tagen sollten Sie deutlich weniger Schmerzen haben und über ein höheres Energieniveau verfügen.

Es ist wichtig, so viel Olivenöl und Gemüse zu essen, wie Sie vertragen. Ein Esslöffel gutes Olivenöl als erstes am Morgen kann sehr viel helfen.

Probieren Sie anstelle von Schokolade Carobella, einen Ersatz aus Johannisbrot, der das Verlangen zu stillen scheint.