Die Mühlen auf Kreta wurden hauptsächlich für die Getreideverarbeitung und die Ölproduktion verwendet. Es gab verschiedene Arten von Mühlen, wie Windmühlen und Wassermühlen, die je nach den natürlichen Ressourcen und den Bedürfnissen der jeweiligen Region eingesetzt wurden.

Einige bekannte Beispiele für historische Mühlen auf Kreta sind:

• Windmühlen auf der Lassithi-Hochebene: Diese Windmühlen sind ein Wahrzeichen der Region und wurden traditionell zum Mahlen von Getreide eingesetzt.
• Wassermühlen in der Myli-Schlucht: Die Myli-Schlucht, auch bekannt als das Tal der Mühlen, beherbergte in der Vergangenheit zahlreiche Wassermühlen, die ebenfalls zur Getreideverarbeitung genutzt wurden.
• Mühlen von Elounda: In der Region Elounda gab es sowohl Windmühlen als auch Wassermühlen, die zur Getreideverarbeitung und zur Ölproduktion eingesetzt wurden.
  
  

Die Mühlen auf Kreta spielten eine wichtige Rolle in der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung der Insel. Sie trugen zur Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln bei und prägten das Landschaftsbild vieler Regionen. Einige der historischen Mühlen sind heute noch erhalten und dienen als touristische Attraktionen, die Einblicke in die traditionelle Lebensweise der Inselbewohner ermöglichen.